Prodotti dedicati all'alta ristorazione

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Tulipano di cioccolato serigrafato, riempito a mano con delicatissimo gelato mantecato.
Tulipano di cioccolato serigrafato, riempito a mano con delicatissimo gelato mantecato.N.B. E' possibile riempire il tulipano con gusti di gelato o sorbetti a vostra scelta.
Si utilizza per il servizio di:
• Tagliate di frutta con gelato

• Gelato o sorbetto pronto da servire
Cialda monoporzione a forma di ciotola con all'interno una pallina di gelato lavorato a mano.
Cialda monoporzione a forma di ciotola con all'interno una pallina di gelato lavorato a mano.N.B. E' possibile riempire la cialda con gusti di gelato o sorbetti a vostra scelta, una o più palline.
Si utilizza per il servizio di:

• Macedonie di frutta con gelato

• Coppetta pronta di gelato con uno o più gusti

Goccia di cioccolato serigrafata riempita a mano di delicatissimo gelato mantecato.
Goccia di cioccolato serigrafata riempita a mano di delicatissimo gelato mantecato.N.B. E' possibile riempire la goccia con gusti di gelato o sorbetti a vostra scelta.
Si utilizza per il servizio di:
• Tagliate di frutta con gelato

• Gelato o sorbetto pronto da servire
Minicialda a forma di ciotola con all'interno una pallina di gelato lavorato a mano.
Minicialda a forma di ciotola con all'interno una pallina di gelato lavorato a mano.N.B. E' possibile riempire il triangolo con gusti di gelato a vostra scelta, una sola pallina.
Si utilizza per il servizio di:
• Tagliate di frutta con gelato

• Sorbetti pronti da servire al cucchiaio.
Gelato lavorato a mano con dosatore a forma di mezza sfera.
Gelato lavorato a mano con dosatore a forma di mezza sfera.N.B. E' possibile preparare la mezza sfera con gusti di gelato o sorbetti a vostra scelta.
Si utilizza per il servizio di:

• Fragole o macedonia con gelato

• Da mettere in ciotola una o più palline da servire, senza dover preparare le mezze sfere al momento, nessuno spreco e valutazione dei costi.
Gelato monoporzione a forma di triangolo, avvolto da un soffice pan di spagna roulè.
Gelato monoporzione a forma di triangolo, avvolto da un soffice pan di spagna roulè.N.B. E' possibile riempire il triangolo con gusti di gelato a vostra scelta.
Si utilizza per il servizio di:
• Tagliate di frutta con gelato
Tartufo in cialda monoporzione, vari gusti con all'interno un cuore di salse di frutta o creme.
Tartufo in cialda monoporzione, vari gusti con all'interno un cuore di salse di frutta o creme.N.B. E' possibile creare il tartufo con gusti di gelato a vostra scelta e riempire l'interno a piacere.
Si utilizza per il servizio di:
• Macedonia di frutta o Fragole

• Gelato monoporzione pronto da servire.
Mousse monoporzione al mascarpone fresco con salsa di lamponi e briciole di frollino.
Mousse monoporzione al mascarpone fresco con salsa di lamponi e briciole di frollino.
Si utilizza per il servizio di:

• Dessert monoporzione pronto da servire
Minicialda a forma di ciotola con all'interno una pallina di sorbetto lavorato a mano.
Minicialda a forma di ciotola con all'interno una pallina di sorbetto lavorato a mano.N.B. E' possibile riempire la minicialda con gusti di sorbetti a vostra scelta, una sola pallina.
Si utilizza per il servizio di:
• Sorbetti pronti da servire al cucchiaio.

Nonna filomena gelati

L’idea del gelato non è nuovissima, ma il Tartufo di Nonna Filomena sì! Si tratta dell’evoluzione del modo di sentire e concepire il “gelato”, di pensare all’evoluzione dei profumi tradizionali!

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